1. 계절마다 다양한 요리 ~ 봄 ~

계절마다 다양한 요리 ~ 봄 ~

봄의 요리

봄의 메뉴 일례, 제철 카이세키, ~소나무~

【스끼다】김 참깨 豆富, 완두콩 팥
【전채】새로운 감자와 새로운 구슬 난간 흘려 知鮎 남만 절임,
붕장어 팥밥, 첫 신 게 참 길이 튀김, 나비 丸十
과일 토마토 소금 젤리 걸
【그릇】모즈쿠 신죠
【造里】벤자리 회, 소 자소 구조
선동 오징어 細引
【焚合】갯장어 튀김 조림
【야키모노 (그릴/구이)】소라 소금 누룩 구이, 鰆梅 누구 구이
【強肴】초슈 와규 소고기 샤부샤부
【식사】백반, 장아찌
【留椀】레드 사정 재봉
【水果子】녹차 무스
  • <제철 카이세키 ~ 우메 ~>
    "전채"새로운 감자와 새로운 구슬 난간 흘려 문어 조림
          첫 신 게 참 길이 튀김, 과일 토마토 소금 젤리 걸
          붕장어 팥밥, 나비 丸十
    "그릇", 모즈쿠 신죠
    "造里", 이사 木焼 霜造, 소 때리기
    "찜", 변경 쑥떡, 별갑 팥소
    "도자기", 鰆梅 누구 구이
    "強肴", 무쓰미 돼지 샤부샤부
    "식사", 백반, 장아찌
    "留椀", 레드 사정 재봉
    "水果子", 망고 푸딩
  • <제철 카이세키 ~ 타케 ~>
    "먼저인가", 김 참깨 豆富, 완두콩 팥
    "전채"새로운 감자와 새로운 구슬 난간 흘려 문어 조림
          첫 신 게 참 길이 튀김, 과일 토마토 소금 젤리 걸
          붕장어 팥밥, 나비 丸十
    "그릇", 모즈쿠 신죠
    "造里", 이사 木焼 霜造, 소 때리기
    "찜", 변경 쑥떡, 별갑 팥소
    "도자기", 鰆梅 누구 구이
    "強肴", 무쓰미 돼지 샤부샤부
    "튀김", 복어 튀김
           らきょ 타르타르
    "식사", 백반, 장아찌
    "留椀", 레드 사정 재봉
    "水果子", 망고 푸딩
  • <제철 카이세키 ~ 하루 ~>
    "먼저인가", 김 참깨 豆富, 완두콩 팥
    "전채"새로운 감자와 새로운 구슬 난간 흘려 문어 조림
          첫 신 게 참 길이 튀김, 과일 토마토 소금 젤리 걸
          붕장어 팥밥, 나비 丸十
    "그릇", 옥돔의 국
    "造里", 부채 새우, 벤자리 회
          소 없애 구조, 선동 오징어 細引
    "焚合", 갯장어 튀김 조림
    "도자기", 소라 소금 누룩 구이, 어떤 ぐ ろ 소금구이
    "強肴", 초슈 와규 소고기 샤부샤부
    "식사", 백반, 장아찌
    "留椀", 레드 사정 재봉
    "水果子", 녹차 무스 알로에
           마리 앙 아이스 알로에, 백옥