1. 계절마다 다양한 요리 ~ 여름 ~

계절마다 다양한 요리 ~ 여름 ~

여름 요리

여름 메뉴 일례, 제철 카이세키, ~소나무~

【스끼다】우유 참깨 두부
【전채】오징어 초밥, 조개 조림, 파인 砧巻
芋茎 매실 무침, 완두콩 소금 삶은, 沢蟹
【그릇】갯장어와 가지, 여름 밀감 잼
【造里】도미 へぎ 造里, 鯵平 구조
다랑어 각 구조, 오징어하도록 권
【焚合】붕장어와 두께 오이 焚合하지
【야키모노 (그릴/구이)】농어 소금구이
【強肴】초슈 와규 소고기 샤부샤부
【식사】백반, 장아찌
【留椀】레드 사정 재봉
【水果子】녹차 무스
  • <제철 카이세키 ~ 우메 ~>
    "전채", 오징어 초밥, 조개 조림, 파인 砧巻
          芋茎 매실 무침, 완두콩 소금 삶은, 沢蟹
    "그릇"옥수수와 신 우엉의 진정한 薯
    "造里", 도미 へぎ 造里, 鯵平 구조
    "焚合"붕장어와 두께 오이 焚合하지
    "도자기", 은어 하룻밤 말린 것
    "強肴", 무쓰미 돼지 샤부샤부
    "식사", 백반, 장아찌
    "留椀", 레드 사정 재봉
    "水果子", 검은 깨 푸딩
  • <제철 카이세키 ~ 타케 ~>
    "먼저인가", 우유 참깨 豆冨
    "전채", 오징어 초밥, 조개 조림, 파인 砧巻
          芋茎 매실 무침, 완두콩 소금 삶은, 沢蟹
    "그릇"옥수수와 신 우엉의 진정한 薯
    "造里", 도미 へぎ 造里, 鯵平 구조, 참치 김밥
    "焚合"붕장어와 두께 오이 焚合하지
    "도자기", 은어 하룻밤 말린 것
    "強肴", 무쓰미 돼지 샤부샤부
    "튀김", 복어 튀김
           らきょ 타르타르
    "식사", 백반, 장아찌
    "留椀", 레드 사정 재봉
    "水果子", 검은 깨 푸딩
      
  • <제철 카이세키 ~ 특선 ~>
    "먼저인가", 우유 참깨 豆冨
    "전채", 오징어 초밥, 조개 조림, 파인 砧巻
          芋茎 매실 무침, 완두콩 소금 삶은, 沢蟹
    "그릇"갯장어와 가지
           여름 밀감 잼, 잎 산초, 순채
    "造里", 도미 へぎ 造里, 鯵平 구조, 다랑어 각 구조
          오징어하도록 권, 전복
    "조림", 우럭 튀김 조림
    "도자기", 농어 소금구이
    "強肴", 초슈 와규 소고기 샤부샤부
    "식사", 백반, 장아찌
    "留椀", 레드 사정 재봉
    "水果子", 녹차 무스 알로에
           마리 앙, 아이스 민트, 백옥
  • 2 박 이상 숙박하는 고객은
    창작 회석 요리 등 1 박과 내용을 바꾼
    제철 카이세키 문의 대접하겠습니다