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料理

终极常茂惠烹调

保护怀石料流的宝石,现在告诉它

“请尽情享受来自全国各地的顾客的殷勤款待。

我们负责提供适合H市宾馆盛宴的美食。
我相信认真面对材料,提供优质材料的高品质菜肴。
继续瞄准烹饪的乐趣,进一步保护既定的传统。

对食物的热情

当地农产品·根除方法
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我加入了山口食彩店并积极采购山口县的食材。
2005年6月,我获得了山口县知事的称赞,称其为“优秀的食品卫生设施”。

我对食物的热情很高兴
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晚餐时,客房餐是基本的。
即使在时代变迁的时候,吃饭也是热情好客的热情

我们会回复您的请求
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你不喜欢你的坏,不吃,不过敏吗?
如果您能提前通知我们,我们将尽可能回应客户的要求

单碟

  • 用盐腌制的甜骨, 整年

    华丽的淡红色外观让人想起樱花。
    它增加了柔软的质地和咀嚼。轻松的甜头。
    几乎一年四季都可以享用美味的鲷鱼。
    甜鳊鱼,这是见岛冲 见岛冲 萩近海 萩近海 见岛冲 萩近海,是一种饮食的被分发奢侈品。
    在谈到H时,它是不可或缺的海鲜。

    一票价(约2份), ¥10,000(不含税)
  • Oceal薄建设,5月至9月

    我们正准备在我们的客栈,同行中最美味的oniocoze。
    这是直接在萩冲直接降落的新鲜最好的商品。
    纯粹闪耀的身躯具有优雅的甜味和鲜味,清脆爽口,
    请享受被称为“夏天的Fushigi”的幻想的味道。


    一票价(约2份) ¥10,000(不含税)
  • 寿司, 5月到9月

    主要用于我们住宿的是北部的Kitaura地区
    Murasaki Sea Urchins,Bahun'uni,Crooni。
    无论外观和颜色是否有差异,每个较大的谷物背后都没有无形的潜伏
    甜美和丰富丰富精致。不言而喻,新鲜度很好。


    价格1份, 市场价
  • 草坪刺, 从十月到三月

    prpli的质地,味道浓郁,虽然它是蛋白质...
    请尽情享受在口中传播的美味。


    每人价格5000日元(不含税)
  • Hagi no Sake

    美味的当地酒为何适合美味的餐点?
    H市是山口县酿酒的起源。
    美丽的水和美味的米饭,为酿酒提供必需品,以及丰富的自然和历史酿造的清酒,使Hagi的旅行更加愉快。

    “喜一郎”
    在H市和南野清美 长阳福娘市的知名市场上出名的长阳福娘 南野清美清酒。
    首先, 喜一郎是优秀的做工辛口纯大米的缘故。

    “澄川”
    辛口纯米饭的清酒用清淡的辛口纯清酒。

    “长门峡”
    良好的精制米饭ginjyo包裹在一个小Ginsaka。

首席厨师介绍

  • 代表主厨自己在烹饪时在皮肤上感受到的Hagi的季节。

    这是对常茂惠食物的常茂惠。

    在感受每个季节的同时,我认为制作即使您看到或吃它也能享用的菜肴也很重要。
    这是为了使故事中的熟食的外观和味道。
    在日本国内生产的那个时候,我们使用Hagi的东西和蔬菜美味的鱼。
    我们每个季节都会继续提供最佳配方的时令食材。